基本信息
标准名称: | 方便米粉(米线) |
英文名称: | Instant rice noodles |
中标分类: | 食品 >> 食品加工与制品 >> 粮食加工与制品 |
ICS分类: | 食品技术 >> 谷物、豆类及其制品 |
发布部门: | 全国食品发酵标准化中心 |
发布日期: | 2004-08-15 |
实施日期: | 2005-01-01 |
首发日期: | 1900-01-01 |
作废日期: | 1900-01-01 |
提出单位: | 中国轻工业联合会 |
归口单位: | 全国食品发酵标准化中心 |
起草单位: | 中国食品发酵工业研究院、广西南宁黑五类食品股份有限公 |
起草人: | 陈岩、罗楚英、何从宁 |
出版社: | 中国轻工业出版社 |
出版日期: | 2005-01-01 |
页数: | 9页 |
批文号: | 14332-2004 |
书号: | 155019.2645 |
适用范围
本标准规定了力便米粉的术语和定义、要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存。
本标准适用于以大米为主要原料,采用磨浆蒸片切条工艺或挤压工艺,经定量、定型烘干、包装等工序制成的免煮的条状米粉产品(可配调味料包)。
前言
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目录
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引用标准
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所属分类: 食品 食品加工与制品 粮食加工与制品 食品技术 谷物 豆类及其制品